Brownies con yogurt greco

Vi presento i brownies del lunedì. Quando alla mattina penso “Ca…spita! Oggi è lunedì” e allo stesso tempo realizzo che farò colazione con i brownies al cioccolato fondente, mi alzo più volentieri. Giuro! Ho provato e funziona! Ovviamente solo se amate il cioccolato incondizionatamente, come la sottoscritta. Una volta che mi sono alzata dal letto e trascinata in cucina, inizio a mangiarne qualcuno e vorrei non fermarmi mai. Forse sono le endorfine rilasciate dal cioccolato, ma già dopo il primo mi sento meglio. Inizio addirittura a pensare che tutto sommato il venerdì sia vicino!
Questi brownies con yogurt greco sono anche più leggeri di quelli classici fatti con il burro, dunque potete mangiarli senza sensi di colpa! Inoltre potete usarli anche per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua nelle prossime settimane. La ricetta originale (che trovate qui) prevedeva più zucchero, le nocciole e il cioccolato bianco, ma io ho fatto delle modifiche e devo dire che sono buonissimi anche così.
Se li fate, provateli di lunedì e fatemi sapere se anche a voi un po’ migliorano l’umore!