C’è un dolce che adoro tantissimo e che, per fortuna, si può fare anche per chi è intollerante alla farina di grano. Si tratta della Putana, rigorosamente con un T. Questo dolce è una focaccia povera, perché preparata con ingredienti…
Questa è una storia da raccontare. Il classico aneddoto a lieto fine. Un racconto di cucina che finisce con: “e vissero tutti felici, più grassi e contenti! C’era una volta la mamma di Gio che voleva fare una torta per…
Una sera guardavo Alice TV e mi sono imbattuta nella trasmissione di Luca Montersino, pasticciere molto attento a intolleranti e celiaci. “Stasera” diceva “faremo i cantucci in due versioni: quella classica e quella con farina di riso per i celiaci”….