Work in progress!

Pane, pizza & Co.

Pizza semi-integrale di farro

Io proprio non ci riesco. Ogni volta mi impegno al massimo: inizio appiattendo la pasta e dandole una forma tondeggiante. Poi impugno il mattarello e inizio a stendere la pasta cercando di mantenere la forma. Ed è proprio questo il…

Pane di farro e avena

Il gusto dell’avena mi ricorda la Scozia e in un sabato mattina così uggioso e freddo, la nostalgia aumenta. La Scozia oggi non si è svegliata con buone notizie da Glasgow, e il mio pensiero va un po’ a quella…