Pane, pizza & Co.

Finalmente, dopo svariati tentativi, sono riuscita a fare il pane di farro con la macchina del pane! Risultato: buono, anzi buonissimo! Il farro ha quel gusto ‘salatino’ e gustoso che si abbina bene a qualsiasi affettato o formaggio, ma soprattutto…

Per quattro mesi, eliminare i pomodori e il grano e i suoi derivati. Questa la sentenza definitiva. Ma ciò non significa rinunciare alla pizza, che adoro in ogni sua forma. Ecco allora la mia prima creazione in questi quattro lunghi…